실검에 올라온 '울금' 의 정보입니다.

'울금'은 생강과 식물입니다.

강황과 비슷하지만 강황은 줄기뿌리, 울금은 덩이뿌리입니다.

우리나라 중남부 지역에서 재배됩니다.

울금은 기원전부터 염료와 식용착색제로 사용되었습니다.

인도 카레의 주원료입니다.

세계적 장수마을인 일본 오키나와 일대에서는 건강식품으로 애용되고 있습니다.